Zimtsterne – Estrelas de Canela

Olha eu aqui de novo 🎅

Trago agora a tradicional receita das estrelas de canela (em alemao, Zimtsterne). Uma receita fácil, com um sabor todo especial.

- Fonte da Imagem: Arquivo Pessoal - Ano: 2013

– Fonte da Imagem: Arquivo Pessoal – Ano: 2013

Ingredientes

3 claras de ovo
250 g açúcar de confeiteiro
1 pacotinho (8 g) de açúcar de baunilha
4 gotas de essencia de amêndoas amarga
1 colher de chá (rasa) de canela
350-400 g de amêndoas moidas

Modo de preparo

Primeiro bata as claras em ponto de neve
Acrescente o açúcar de confeiteiro, colher a colher

  • Separe 3 colher(es) de sopa desta mistura

Agora, adicione o açúcar de baunilha, as gotas da essencia de amêndoa,a canela e

vá acrescentando a amêndoa moida, até que a massa nao grude mais nos dedos.

Abra a massa ca. de ½ cm de altura.

Envolva no plástico filme e leve a geladeira por 15 minutos.

Retire a massa da geladeira e corte as estrelas.

Pincele cada biscoito com a mistura separada – lá no início (clara em neve + açúcar )

Coloque os biscoitos em forma coberta com papel manteiga

Asse em forno pré-aquecido na temperatura de 100° graus, por ca. 15 minutos.

  • Diminua a 75° graus e asse por mais 30 minutos.

Esta receita rende ca. de 60 estrelinhas

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2 comentários sobre “Zimtsterne – Estrelas de Canela

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