Mandelplätzchen – Biscoitinhos de Amêndoa

Oh Oh Oh  🎅 É quase Natal!

No post de hoje vou compartilhar uma receitinha de Weihnachtsplätzchen, os deliciosos biscoitos caseiros de Natal.

Fazer biscoitos também é uma das tadicoes natalinas e que faz parte do Advento mas, como aqui em casa somos apenas dois e meio (temos a Zoe, esqueceu?), tenho o costume de fazer apenas para o Natal.

Você sabia que existe uma infinidade de receitas de Weihnachtsplätzchen? Pois é, cada uma mais gostosa que a outra! Em dois posts, vou dividir com você duas das tradicionais receitas.

A primeira delas é de Mandelplätzchen, os deliciosos biscoitos de amêndoas e a segunda será de Zimtsterne, as famosas estrelas com sabor de canela, com um toque especial de amêndoas.

E entao, está esperando o que para colocar a “mao na massa” e adocar o seu Natal e o de sua família?

- Fonte da Imagem: Arquivo Pessoal-Dez/2012

– Fonte da Imagem: Arquivo Pessoal-Dez/2012

Mandelplätzchen – Biscoitinhos de Amêndoa

Ingredientes:

250 g farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100 g (ou menos) de açúcar
8 g (ou 1 colher de sopa) de açúcar de baunilha (ou uma fava)
3-5 colheres de sopa de leite
100 g de manteiga em temperatura ambiente
100 g de amêndoa em pó
2 gemas de ovos

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno a 180° graus

Em uma tigela adicione todos os ingredientes, exceto o leite.

Misture até formar uma massa homogênea.

  • Se já estiver no ponto – nao precisa acrescentar o leite

Ao final, dependendo da consistência acrescente o leite, colher a colher.

A massa não pode ficar muito mole, por isso acrescente o leite devagar .

Sobre uma bancada enfarinhada, abra a massa e modele os desenhos com as forminhas.

Nao tem forminhas? Improvisa!

😉

Disponha-os sobre o tabuleiro forrado com papel manteiga

Leve ao forno pré-aquecido
Asse em temperatura de 180° graus, ca. de 8 á 10 minutos ou até que comecem a dourar

Prontinho!!!

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4 comentários sobre “Mandelplätzchen – Biscoitinhos de Amêndoa

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